Vinterodling eller året-runt-odling

Traditionellt har vi i Sverige bara haft en odlingssäsong. Vi sår och planterar på våren, rensar ogräs under sommaren och skördar på sensommaren eller hösten.

Nästan halva året får vi leva utan egna grönsaker, men nu börjar fler och fler odlare inse att det faktiskt går ganska bra att odla och skörda året runt. Ett växthus underlättar förstås, men är inte alls nödvändigt.

Odlingen året runt blir lite chansartad utomhus, men väljer man rätt grönsaker och sår och sätter dem vid rätt tidpunkt brukar det lyckas. Pallkragar är ofta det bästa valet. Grönsakerna står mer skyddade och är lättare att täcka.

För vintersådden gäller det att vänta tills det blir lite kallare innan man sår t.ex. morötter, palsternackor eller sätter vitlök. De små plantorna får inte hinna komma upp för då fryser de ihjäl.

Annars är det bästa sättet att sprida ut skörden under året genom att hela tiden ha nya sådder och plantor i beredskap. En del grönsaker, som t.ex.  purjolök, kål och mangold klarar en del frost och kan stå kvar långt fram på året.

Om året–runt- odlingen ska gå smidigt bör man läsa på fröpåsarna och sedan göra en ordentlig planering för sådd och skörd. Jorden ska inte ligga bar längre än nödvändigt. Planen måste ständigt revideras efterhand som man lär sig mer.

Att vara självförsörjande med grönsaker året runt är fantastiskt.

Här kommer några användbara länkar:

Allt om vinterodling Nelson Garden

Sara Bäckmo

Vinterodling utomhus – Youtube